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“無(wú)形田”里有大賬

作者: 來(lái)源: 發(fā)表時(shí)間: 2025-06-10 08:56

6月5日,博興縣純化鎮(zhèn)西王文村,聯(lián)合收割機(jī)在田間作業(yè)。(□通訊員陳彬報(bào)道)   □資料:毛鑫鑫制圖:唐亞迪

■編者按 “三夏”是糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期,對(duì)完成全年糧食產(chǎn)量目標(biāo)任務(wù)至關(guān)重要。山東扛牢農(nóng)業(yè)大省責(zé)任,抓緊抓實(shí)“三夏”生產(chǎn)各項(xiàng)工作,奮力奪取夏糧豐產(chǎn)豐收,努力建設(shè)更高水平的“齊魯糧倉(cāng)”。即日起,大眾日?qǐng)?bào)·大眾新聞推出“大眾觀察·山東麥?zhǔn)找痪€(xiàn)”系列報(bào)道,展現(xiàn)各地全力以赴確保顆粒歸倉(cāng)的新做法新成效。敬請(qǐng)關(guān)注?! ?/p>

□ 本報(bào)記者 孟令洋 賀瑩瑩       王思晴  

“合作社今年托管麥田超3萬(wàn)畝,每畝多減損10斤,總增收就超30萬(wàn)斤?!薄 ?/p>

“這套‘組合拳’打下來(lái),我們廠(chǎng)一年能從加工環(huán)節(jié)額外‘搶’回近千萬(wàn)元的效益?!薄   ∠募Z豐則全年穩(wěn)。眼下,山東“三夏”大規(guī)模小麥機(jī)收如火如荼。在奮力奪取夏糧豐產(chǎn)豐收的基礎(chǔ)上,山東各地將節(jié)糧減損理念融入機(jī)收、晾曬、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、加工各環(huán)節(jié),在一加一減中耕好“無(wú)形田”。

精收減損“兩關(guān)鍵”

6月6日上午9點(diǎn),魯南大地麥浪翻金。棗莊市市中區(qū)西王莊鎮(zhèn)付劉耀村的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里,農(nóng)機(jī)手李修正駕駛著一臺(tái)凱斯AF4099聯(lián)合收割機(jī)在麥田里穿梭。  

“麥?zhǔn)瞻朔质?,機(jī)器一響,顆粒歸倉(cāng)的硬仗就開(kāi)始了?!碧锕∩?,富源農(nóng)機(jī)合作社理事長(zhǎng)付國(guó)緊盯作業(yè)細(xì)節(jié),像一位戰(zhàn)場(chǎng)指揮官?! ?/p>

“減損就是增產(chǎn),要想小麥產(chǎn)量跟上,收割損耗必須壓到最低。我們的‘第一板斧’砸向了農(nóng)機(jī)設(shè)備升級(jí),年年見(jiàn)新機(jī),三年換一代?!备秶?guó)說(shuō),合作社今年新購(gòu)置了三臺(tái)收割機(jī)?! ?/p>

眼前這臺(tái)凱斯AF4099,是付國(guó)的“心頭好”,“這種縱軸流機(jī)型脫粒滾筒和網(wǎng)篩比普通機(jī)型長(zhǎng)一截,損失率大幅降低?!薄 ?/p>

“機(jī)器再先進(jìn),也得靠人。”付國(guó)的第二招直指農(nóng)機(jī)手技能。今年麥?zhǔn)涨?,合作社?zhuān)門(mén)請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家,培訓(xùn)收割機(jī)起步速度、割臺(tái)高度調(diào)節(jié)等操作要領(lǐng)。李修正感慨,“以前只知道猛踩油門(mén),現(xiàn)在懂了‘慢工出細(xì)活’?!薄 ?/p>

付國(guó)現(xiàn)場(chǎng)演示“減損秘訣”——調(diào)節(jié)兩個(gè)間隙。一是滾筒與篩子間隙,大了脫不凈,小了碎籽粒,麥粒濕調(diào)寬,干燥就收緊;二是通風(fēng)篩間隙,麥粒濕調(diào)大,干燥就調(diào)小?! ?/p>

說(shuō)話(huà)間,李修正駕駛著收割機(jī)駛過(guò)。付國(guó)彎腰撥開(kāi)麥茬,仔細(xì)檢查散落情況:“掉穗比之前少多了,比老舊機(jī)型至少多減損30%?!彼懔艘还P賬:合作社今年托管麥田超3萬(wàn)畝,每畝多減損10斤,總增收就超30萬(wàn)斤。

小麥住進(jìn)“空調(diào)房”

機(jī)收是糧食“落袋為安”的第一步,晾曬、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié),也是節(jié)糧減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。今夏,山東各地加強(qiáng)糧食產(chǎn)后服務(wù),著力減少損失?! ?/p>

6月6日一大早,平原土地魯望農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司就迎來(lái)了一車(chē)又一車(chē)剛收割的小麥。這些小麥將被送到烘干塔進(jìn)行烘干,然后入庫(kù)儲(chǔ)藏。  

“目前這些小麥大多是從外地運(yùn)過(guò)來(lái)的,每天大概有100噸左右,需要盡快烘干入庫(kù)?!濒斖痉N植經(jīng)理何石寶說(shuō)?! 『问瘜毥榻B,小麥?zhǔn)斋@時(shí)水分普遍在20%左右,要達(dá)到入庫(kù)標(biāo)準(zhǔn),傳統(tǒng)自然晾曬需要5天左右。這期間,種糧戶(hù)不僅需要尋找合適的晾曬場(chǎng)地,還擔(dān)心趕上陰雨天導(dǎo)致糧食霉變?cè)斐蓽p產(chǎn)。糧食烘干設(shè)施是節(jié)糧減損利器。魯望公司建有15套糧食烘干設(shè)施,一天能完成1500噸—1800噸小麥烘干工作?! ?/p>

而在魯望農(nóng)場(chǎng)里,技術(shù)員劉彩霞正在利用多光譜無(wú)人機(jī)進(jìn)行巡田測(cè)產(chǎn)?!皬哪壳暗难蔡锝Y(jié)果看,今年小麥長(zhǎng)勢(shì)比較好,每畝預(yù)估比去年增產(chǎn)20斤左右?!薄?/p>

 “我們準(zhǔn)備了15臺(tái)新型收割機(jī),可以把損耗控制在1%以?xún)?nèi)?!焙问瘜氄f(shuō),地頭上收割的新麥將隨著一輛輛運(yùn)糧車(chē)直接送進(jìn)烘干塔。“我們的糧倉(cāng)可以?xún)?chǔ)存3萬(wàn)多噸糧食,每個(gè)糧倉(cāng)設(shè)置有20多個(gè)傳感器,可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)倉(cāng)內(nèi)溫度、濕度變化,確保溫度常年恒定在20℃—30℃之間。并且依托物聯(lián)網(wǎng)、智能圖像等技術(shù)建立了預(yù)警系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)智能通風(fēng)降溫,進(jìn)一步保障糧食安全。”

將每粒小麥“吃干榨凈”

麥浪滾滾歸倉(cāng)去,節(jié)糧減損還需要做好后半篇文章?! ?/p>

近半個(gè)月來(lái),山東玉皇糧油食品有限公司采購(gòu)中心副總經(jīng)理劉京現(xiàn),一直穿梭于各大小麥產(chǎn)區(qū),聯(lián)系小麥采購(gòu)事宜?!拔覀兠磕甓夹枰少?gòu)小麥8萬(wàn)—10萬(wàn)噸?!眲⒕┈F(xiàn)說(shuō),對(duì)于這些采購(gòu)來(lái)的小麥,根據(jù)面筋蛋白特性、粉質(zhì)特性、拉伸特性進(jìn)行精準(zhǔn)配比,用于生產(chǎn)水餃粉、面條粉、面包粉等?! ?/p>

為了減少粗加工帶來(lái)的小麥價(jià)值浪費(fèi),今年玉皇糧油進(jìn)行了設(shè)備升級(jí)改造?!吧?jí)后的設(shè)備已經(jīng)投入使用,小麥的出粉率提高2%,設(shè)備用電量降低2度/噸。”公司總經(jīng)理張永琥說(shuō)?! ?/p>

山東信和沂雪食品有限公司則通過(guò)“專(zhuān)麥專(zhuān)磨”,來(lái)“拆解”每一粒小麥。公司董事長(zhǎng)李秀玲指向身后的生產(chǎn)線(xiàn)說(shuō),“以前磨面粉是‘囫圇吞麥’,難免糟蹋好東西,現(xiàn)在磨面粉像老中醫(yī)抓藥,讓每一粒麥子都物盡其用?!薄 ?/p>

“光磨得細(xì)還不算完。”李秀玲拿起一小袋淡褐色的粉末,“這是從麩皮里‘淘’出來(lái)的膳食纖維粉,過(guò)去只能當(dāng)飼料,現(xiàn)在搖身一變,成了健康食品,附加值提高了不少?!惫就ㄟ^(guò)深加工將每一粒小麥“吃干榨凈”,麩皮轉(zhuǎn)化為高附加值產(chǎn)品,淀粉提取物用于食品工業(yè),小麥胚芽則被精心分離制成營(yíng)養(yǎng)品?! ?/p>

“一粒麥子,渾身是寶。這套‘組合拳’打下來(lái),我們廠(chǎng)一年能從加工環(huán)節(jié)額外‘搶’回近千萬(wàn)元的效益?!崩钚懔岣锌卣f(shuō)。

責(zé)任編輯:
荊彥茹
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