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家鄉(xiāng)的槐花

作者: 來源: 牡丹晚報 發(fā)表時間: 2025-05-12 10:37

□賈麗

看到街邊一樹樹盛開的紫荊花,一股強烈的思鄉(xiāng)情緒突然攫住了我,“家鄉(xiāng)的槐花也開了吧!”

家鄉(xiāng)人喜栽槐樹,喜食槐花,房前屋后凡是能栽樹的地方,大都栽著槐樹。每到槐花盛開的時候,滿樹、滿院、滿村的槐花香氣,回旋著,飄蕩著,充盈著故鄉(xiāng)的每一寸空間。家家都忙動起來,鉤槐花的歡快,晾曬槐花的忙碌以及吃槐花的喧鬧,生活圍繞著槐花奏起了一首首歡曲。

幼時的我,喜鉤槐花。隨著父親“麗子,鉤槐花去了”的一聲吆喝,年幼的我蹭的一下跳起,樂顛顛地跟在高舉綁著鐮刀的竹竿的父親后邊,雄赳赳,氣昂昂。我一邊大聲“嗬嗬”地呵斥著聞聲而來的小羊羔,一邊飛快地搶撿著連續(xù)落下的槐花枝,得意忘形。手忙腳亂之際,腦袋一重一涼一痛,頭上槐花飛散。我摸著被砸的腦袋,偷瞄著瞬間神情緊張的奶奶和媽媽,嘴一咧,淚還沒掉下來,就被父親雙手舉起。一把把水靈靈、粉嘟嘟的槐花從奶奶、媽媽手中擼下來,落在籮筐里,處處洋溢著滿足、歡樂和祥和。

槐花盛開時,幾十只蜂箱擺開,黑壓壓飛的都是蜜蜂。我和伙伴們總是伸頭探腦地看放蜂人馴蜂、割蜜。玩瘋了的我常常忘記吃飯?!胞愖印燥垏D!”裹著小腳的奶奶“篤篤”的走路聲以及她老人家悠長婉轉(zhuǎn)的呼喚,伴著縈繞的槐花香味,成了村中一道獨特的風景,至今,仍在夢中屢現(xiàn)。

槐花入餐有多種做法。當槐花初綻米白花苞時,最好用來做湯。剛摘下的粉嘟嘟的槐花用清水沖洗一下,撒上兩把面粉稍拌,放到鍋里油炒至金黃色,再倒入水,燒開,打上兩個雞蛋,放上蔥花及各種調(diào)料,色香味俱全的鮮美槐花湯就端上了桌。待槐花盛開時,最好是蒸著吃或做窩窩了。做槐花窩窩時最講技巧,放水多了太軟,少了又容易硬。當伙伴們爭搶著交換印有各自母親手指印的槐花窩窩時,我最得意,因為我的窩窩最搶手?;被ɑㄆ谥挥幸恢?,要想久放,只有晾曬干,剛掉下花苞的槐花是儲藏的最佳之選,將剛摘下的槐花在熱水中一過,撈出擠水晾干,寒冬時拿出做湯,美味可口不減當初。

我覺得槐花生吃是最有趣的。把一顆新鮮槐花的白色花瓣剝?nèi)?,露出嫩白或粉紅的花蕊梗,丟到嘴里甜滋滋的,極是解饞?;被ㄉ允菢O講究的,掉在地下的不能吃,放久的不能吃,只有成串從樹上剛摘下的才可。幾個小伙伴聚在一起,瞅準細桿的小樹,壓、拽、拉、摘、搶,嘻嘻哈哈中,不知是誰用力過猛,咔嚓一聲,小槐樹齊腰而斷。瞬間的呆楞過后,小伙伴們一哄而散,但主人的告狀,父親的巴掌是逃不掉的。

在物質(zhì)和精神相對貧乏的童年,槐花給了我無限的快樂?,F(xiàn)在,槐花只是家鄉(xiāng)人桌上偶爾的野味了,但母親仍固執(zhí)地晾曬著槐花,固執(zhí)地每年寄給遠在異鄉(xiāng)的女兒。

我無意識地抿了一下嘴巴,“喂,想什么了,你?”同事拍了一下我?!澳赣H一定正在忙著晾曬槐花!”

淚眼朦朧中,我似乎看到年邁的父親拖著綁著鐮刀的竹竿,抱著槐花枝,蹣跚地向獨自坐在院中的母親走去,四周只有靜靜的籃子、籮筐。奶奶早已作古,槐花依舊,老屋檐下的竹竿靜靜懸著,接不住今年新落的槐花。

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